Yum! Resep Telur Puyuh Hijau Memanjakan Lidahmu

Resep Telur Puyuh Gurih Sambal Hijau

Kecil bentuknya, gurih rasnya, apalagi kalau bukan telur puyuh? Bahan satu ini sangat cocok jadi obyek eksperimen aneka resep simpel. Contohnya resep telur puyuh hijau yang gurih tapi pedas berikut pasti bisa memanjakan perut yang sedang lapar.

Resep telur puyuh hijau

Bahan dasar :

·         20 butir telur puyuh

·         ¼ sendok teh garam

·         ¼ sendok the gula pasir

·         Minyak goreng dan air secukupnya

Bumbu :

·         6 butir bawang merah

·         3 siung bawang putih

·         20 buah cabai hijau

·         Gula merah secukupnya

·         Garam secukupnya

Mari membuat resep telur puyuh hijau :

1. Kupas kulit telur kemudian cuci dengan air bersih. Apabila ternyata kamu membeli telur puyuh  mentah, rebus dulu telur puyuh kemudian dinginkan agar mudah dikupas.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih dengan air bersama cabai hijau. Haluskan.
3. Panaskan tiga sendok makan minyak goreng dalam wajan dalam api kecil.
4. Tumis bumbu halus sampai menguarkan bau harum.
5. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, cicipi. Jika rasa yang diinginkan sudah pas maka masukkan setengah gelas kecil air bersih.
6. Masukkan telur puyuhnya, aduk sebentar. Tutup wajan penggorengan kurang lebih sepuluh menit, agar bumbu lebih cepat meresap ke dalam telur.
7. Biarkan bumbu meresap, baru bisa mematikan api. Saat proses ini perlahan telur akan berwarna hijau seperti warna bumbu.
8. Bisa bumbu sudah tampak mengental dan telur berwarna cukup hijau, maka masakan kita sudah matang.

Selamat Menikmati..

Selamat menikmati telur puyuh hijau selagi hangat!